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26 April 2017

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CORSO DI DEGUSTAZIONE I LIVELLO


        Corso di Degustazione

                                 1 Livello

 

o      Prima lezione: 08/05/17 ore 20.00-22.00

       Vitivinicoltura, cenni storici e tecnica viticola

       Tecnica di degustazione

       Degustazione 4 vini

 

o      Seconda lezione: 15/05/17 ore 20.00-22.00

       Vendemmia

       Vinificazione in bianco

       Degustazione 4 vini bianchi

 

o      Terza lezione: 22/05/17 ore 20.00-22.00

       Vinificazione in rosso

       Invecchiamento e imbottigliamento

       Degustazione 4 vini rossi

 

o      Quarta lezione: 29/05/17 ore 20.00-22.00

       Vinificazione degli spumanti

       Metodo Classico e Charmat

       Degustazione 4 vini spumanti

 

o      Quinta lezione: 05/06/17 ore 20.00-22.00

       Panoramica sui vini da dessert o da meditazione

       Tecniche di vinificazione dei vini liquorosi e passiti

       Degustazione 4 vini da dessert

 

Ogni lezione ha la durata approssimativa di 2 ore e si compone di una prima parte di teoria e spiegazione e una seconda di degustazione.

Il corso diretto da Antonio Pellegrino, sommelier e redattore della rivista Cucina&Vini.

La quota di partecipazione di Euro 130,00 compreso di dispense, valigetta con bicchieri.

 

 



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